Prova reuniu no dia 09/11/2019 criadores, técnicos, pesquisadores e pecuaristas no confinamento da Coplacana, em Piracicaba (SP), para divulgar o resultado da avaliação de 78 touros jovens, os novos raçadores e talentos da raça.

A PCAD – Prova Canchim de Avaliação de Desempenho, iniciada em junho foi encerrada no dia 09/11 com apresentação dos tourinhos premiados como Elite Ouro, Prata e Bronze e Elites. A prova contou com 78 garrotes Canchim, pré-selecionados nas fazendas e enviados pelos 13 principais criadores, dos Estados de SP, PR, MG e GO, numa disputa acirrada.

A PCAD 2019, a 9ª prova do gênero, é promovida pela ABCCan, com supervisão técnica da Embrapa Pecuária Sudeste de São Carlos, e apuração dos dados pelo Programa Geneplus. Além de toda a logística da Coplacana em seu confinamento, a prova teve como adjuvantes a @aTech em sua plataforma BeefTrader na medição de eficiência alimentar.

O evento aconteceu no dia 09/11, com encerramento da Prova na parte da manhã e um leilão de genética, Genética Canchim, na parte da tarde. No inicio do trabalhos dr Jose Renato Alves da Emater/RO, apresentando o potencial do Canchim no cruzamento industrial naquela fronteira da pecuária.

Dra Cintia Marcondes, pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, e supervisora da prova, apresentou os resultados da PCAD 2019, com premiação dos animais premiados.

Os 78 animais participantes da prova foram divididos em 2 grupos etários, com a premiação de um animal em cada grupo.

Animais premiados:

A Prova foi conduzida num regime alimentar controlado, para formação de tourinhos, evitando o ganho excessivo de peso, para não prejudicar as qualidades funcionais dos futuros reprodutores.

 “A prova cumpriu seu objetivo de identificar os melhores animais para emprego no melhoramento genético da raça”, garantiu dra Cintia Marcondes, coordenadora da prova, e pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste em São Carlos. Foram avaliados 78 garrotes provenientes de 13 fazendas. Os animais entraram na engorda intensiva com peso médio de 227 Kg e idade de oito meses e encerraram a prova com peso de 475 kg, registrando ganho de peso médio diário (GMD) de 1.38 kg, a meta da prova desde seu primeiro ano. Os animais, por volta de 14 meses, obtiveram média de 32,2 cm de CE, um forte indicativo de precocidade sexual da raça.

A média para área de olho de lombo (AOL) ficou em 88,73, com animais atingindo o destacado índice de 116,2. Já a média de espessura de gordura ao final da prova foi de 3,21mm, com animais apresentando acabamento de até 6,91 mm de gordura. Nas características ligadas à qualidade de carne o marmoreio, a média foi de 1,96 e máximo de 3,38, valor superior ao encontrado em animais de raça britânica.

Para Adriano Lopes, Presidente da ABCCan e zootecnista, “afora ganho de peso, a PCAD objetiva identificar novos talentos eficientes na produção de carne, e isto temos conseguido a cada prova”. São avaliadas características ligadas ao ganho de peso, peso final, padrão racial, características morfológicas, pigmentação da mucosa, comprimento do umbigo, comprimento e qualidade da pelagem, aprumos, cascos, perímetro escrotal, temperamento e carcaça (AOL, EGS e MAR).

Para a coordenadora Cíntia Marcondes, da Embrapa Sudeste, o advento do Beef Trader na avaliação da eficiência alimentar vem a contribuir com os sistemas de produção que utilizam o Canchim. “Se considerarmos que o usuário final do Canchim, em sua maioria, termina animais em confinamento, os dados obtidos pela PCAD tornam-se fundamentais”, diz ela, apontando que embora o touro não seja abatido, sua progênie será. “Dessa forma podemos predizer o que determinada genética agrega, de fato, à rentabilidade”, acrescenta Tiago Albertini da BeefTrader.

No cruzamento industrial, com touros Canchim, busca-se saber a qualidade da carne de animais cruzados. Paralelo à PCAD foi feito um abate técnico de novilhas meio-sangue Canchim, abate na CowPig em Boituva e acompanhado pela start-up BBQ(Brazilin Beef Quality), onde se demonstrou o bom rendimento de carcaça, a alta qualidade dos cortes e da carne..

Leilão Genética Canchim

Na parte da tarde, foi realizado o leilão, organizado pelos criadores Emilio Gouvea da Canchim Mangalba de Tombos/MG, Carlos Alberto Meireles de Azevedo da Canchim Boiturama de Itu/SP e Tiago Bastos do Canchim Vista Alegre de Candoi/PR, e do leiloeiro Devanir Ramos pela Conexão Leilões, e transmissão via Lance Rural do Canal Rural. Foram leiloados 45 lotes, tourinhos da prova, touros de campo e novilhas prenhas e vazias.

Médias do leilão foram:

Touros – R$ 10.800,00

Fêmeas – R$ 4.235,00

Touros Jovens da PCAD – R$ 7.184,00

Foram vendidos o Elite Ouro Cantor Boiturama e o Cativo MN Mangalba EG, Elite Ouro da PCAD2016.

O leilão teve a presença ativa dos novos criadores de Canchim de Porto Velho/RO, Jackson Damião Pontes e Walmir de Jesus Pereira.

Valentin Suchek, Diretor de Marketing da ABCCan, destacou que “já fizemos 9 PCADs, com premiação dos Elites, cada um retornando os tourinhos avaliados para sua propriedade. O leilão Genetica Canchim, no martelo de Devanir Ramos, trouxe visibilidade para o Canchim e a oportunidade de disponibilizar para venda e/ou compra dos tourinhos premiados e também dos demais avaliados na PCAD. O leilão abriu oportunidade para vender touros de campo para pecuaristas interessados no cruzamento industrial; abriu também a oportunidade para venda de novilhas, tanto para criadores interessados em ampliar seu plantel de matrizes, como para novos criadores de Canchim, como foi o caso de Rogério da Silva Santos, de Oliveira/MG, que entrou como novo criador de Canchim”.

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Primeiras fêmeas da Estância Yaguarete, do associado internacional Jean-Louis Labiwoit, foram registradas na Asociación Rural del Paraguay.

Graças a um trabalho de produtores e técnicos, hoje a raça Canchim já faz parte dos Registros Zootécnicos da Associação Rural de Paraguai.  Os primeiros animais foram registrados na Estancia Yaguareté, no Chaco Paraguayo.

Confira a matéria completa e original da Revista La Rural (Set.19), deste grande acontecimento para a raça Canchim clicando aqui.

Local da fazenda:

Estancia Yaguareté / Canchim Yaguareté
Picada 108, km 21
La Patria – Departamento de Boqueron
Chaco Paraguayo.

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No dia 14 de junho teve início a estação de parição do plantel bovino do Campus Lagoa do Sino, com o nascimento de um bezerro 1/2 sangue Canchim. Fruto de uma parceria Público/Privada entre UFSCAR, ILMA Agropecuária, com suporte técnico da EMBRAPA e apoio institucional da ABCCAN, na busca por melhoria dos índices zootécnicos do rebanho da instituição através do Cruzamento Industrial com touros da raça Canchim Melhoradores.

São esperados ainda outros 21 nascimentos até o mês de setembro, após o serviço do touro de superioridade genética comprovado por suas DEPs de propriedade do Criatório Canchim ILMA, cujo proprietário é o senhor Irineu Lopes Machado e o responsável pelo rebanho e zootecnista, Adriano Lopes.

Imagens cedidas por Daniel.

Informações Prof. Danilo Sttip.

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O dia 19 de março de 2019 foi muito importante e especial para a raça Canchim!

Após mais de 10 anos, o Rio Grande do Sul voltou a fazer parte do mapa da raça Canchim no Brasil, com a retomada dos serviços de registro genealógico de animais no estado, através da realização de seleção e registro de 83 fêmeas jovens na Estância Sá Brito em Alegrete (RS) nesta primeira etapa. Em etapa posterior serão registradas as fêmeas adultas e a sequência do controle genealógico e zootécnico.

“Estamos retornando aos registros na raça Canchim em primeiro lugar pela confiança que temos a melhor raça para produção de carne neste imenso Brasil. Também incentivados pelo progresso que a raça vem tendo nos últimos anos, fruto do bem orientado trabalho de seus criadores e do exemplar desempenho da diretoria coordenada pelo Presidente Adriano. Faremos o possível para ajudar no desenvolvimento do Canchim no Rio Grande do Sul.” – relata o sr André Gomes.

(Nathã Carvalho)

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Prova reúne criadores, técnicos e autoridades do setor na sede da Coplacana, em Piracicaba (SP), para divulgar o resultado da avaliação de 84 touros jovens, os futuros craques da raça.

O encerramento da PCAD, a Prova Canchim de Avaliação de Desempenho, reuniu criadores, técnicos, pesquisadores centrais e representantes do governo na sede do Coplacana em 10 de novembro, em Piracicaba, SP, cidade que recebeu a oitava edição da prova em uma parceria inédita instituída entre a Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCan), a @Tech e a Coplacana.

Com resultados inéditos e mudanças que tornaram a PCAD uma prova zootécnica ainda mais completa neste ano, não faltaram inovações na programação. As comemorações começaram um dia antes com um jantar de confraternização e homenagens realizadas no Hotel Beira Rio, evento que deu espaço para o encerramento da PCAD no dia seguinte, quando foram divulgados os resultados finais da prova. Sobre os cuidados de Devanir Ramos, apresentador à frente do Programa Balcão do Boi, do Canal Rural, parceiro da ABCCan desde março, o evento contou com apresentações de Adriano Lopes, presidente da associação, além de parceiros da Tortuga, Beef Trader (startup da @Tech), e Embrapa Gado de Corte, entidade que coordena a prova desde sua primeira edição através do Geneplus, seu programa melhoramento genético, em Campo Grande (MS), avaliação que conta com a supervisão da Embrapa Sudeste, de São Carlos (SP).

Entre os premiados neste ano, Xisto 4415 MN da Itamarati, do criador Luiz Carlos Dias Fernandes, da Fazenda Santa Maria, em Três Lagoas, MS, conquistou o título de Elite Ouro no grupo de animais nascido entre junho e agosto de 2017. O vencedor Elite Prata foi um tourinho da criação da Canchim Canta Galo, 4545 Ilho Canta Galo, de Valentin Suchek, com sede em Itapetininga, SP, premiação seguida por H-1485 MN da Sâo Tomé, touro que garantiu o “elite bronze” aos criadores Dourivan e Alexandre Cruvinel, com trabalhos de seleção em Goiás. Pai e filho fizeram também o terceiro lugar da segunda provam que avaliou animais nascidos entre setembro e novembro de 2017.

Na prova de número 2 da PCAD, o primeiro lugar foi novamente da Itamarati, com o animal Xisto 4556 MN da Itamarati; e o segundo saiu para a Ilma Agropecuária, de Irineu e Adriano Lopes, em Angatuba (SP), que ranquearam no pódio com o garrote G-12824 MN da Ilma, vendido no programa Balcão do Boi de terça-feira, dia 13; ao lado do Elite Prata, 4545 Ilho da Canta Galo, num esforço de ampliar a visibilidade do Canchim e difundir genética melhoradora País a fora.

“A prova tem cumprido seu objetivo de identificar os melhores animais para emprego no melhoramento genético da raça e isso vem se multiplicando”, garantiu Maury Dorta Jr, técnico da Associação Brasileira dos Criadores de Canchim (ABCCanchim) e do Geneplus, veterinário responsável pelo anúncio dos resultados. Foram avaliados 84 garrotes provenientes de 13 fazendas. Os animais entraram na engorda intensiva com peso médio de 230 Kg e idade de oito meses e encerraram a prova com peso de 475 kg, registrando ganho de peso médio diário (GMD) de 1.310 kg, a meta da prova desde seu primeiro ano. Os animais, por volta de 14 meses, obtiveram média de 34,1 cm de CE, um forte indicativo de precocidade sexual da raça.

Para Maury, muito além do peso, está a eficiência da PCAD em identificar máquinas produtoras de carne. A média para área de olho de lombo (AOL) ficou em 82,7, com variabilidade de 61,09 a 107,11. Já a média de espessura de gordura ao final da prova foi de 3,5 mm, com animais apresentando acabamento de até 7 mm de gordura. Encerra a lista de características ligadas à qualidade de carne o marmoreio, com registro de 2,5 e máximo de 3,7, valor superior ao encontrado em animais Angus.

Melhores e mais lucrativos

Lançada há oito anos, a PCAD é hoje a principal ferramenta de avaliação de touros Canchim. São avaliadas características ligadas ao ganho de peso, peso final, padrão racial, características morfológicas, pigmentação da mucosa, comprimento do umbigo, comprimento e qualidade da pelagem, aprumos, cascos, perímetro escrotal, temperamento e carcaça (AOL, EGS e MAR), características que ganharam o aporte de outra importante tecnologia, o Beef Trader, software que informa para o pecuarista a melhor hora de vender animais confinados. Ele permite estimar o lucro de cada indivíduo, conectando informações geradas por sensores, câmeras de vídeo e balanças inteligentes às informações de preço da arroba coletado nos frigoríficos. Foi a primeira vez na história, que a tecnologia, tradicionalmente aplicada em rebanhos comerciais, estimou o lucro de touros, tornando-se parte de uma rigorosa prova de avaliação zootécnica.

Para a coordenadora Cíntia Marcondes, da Embrapa Sudeste, o advento do Beef Trader vai de encontro com os sistemas de produção que utilizam o Canchim. “Se considerarmos que o usuário final do Canchim, em sua maioria, termina animais em confinamento, os dados obtidos pela PCAD tornam-se fundamentais”, diz ela, apontando que embora o touro não seja abatido, sua progênie será. “Dessa forma podemos predizer o que determinada genética agrega, de fato, à rentabilidade”, acrescenta o técnico Tiago Albertini, que trabalhou nas avaliações ao lado da equipe técnica Embrapa Gado de Corte e Embrapa Pecuária Sudeste.

Os resultados apontaram correlação de 61% entre os animais geneticamente melhores avaliados pela prova com os animais mais lucrativos apontados pelo software Beef Trader, número que saltou para 75% no grupo de animais mais jovens da PCAD, os nascidos entre setembro e novembro. “Para nós esse é um dado novo e altamente animador, porque indica que estamos no caminho certo”, conclui Adriano Lopes.

Galeria de imagens do Encerramento da PCAD 2018:

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Uso de touros em monta natural tem como objetivo a composição de um novo rebanho experimental na universidade

 Na última desmama da Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR), os bezerros registraram média de 210 kg por cabeça, peso 14% superior aos 180 kg registrados habitualmente pela entidade. O resultado surpreendente, mas já esperado pelos pesquisadores, se deve a um único motivo: o uso do touro Canchim no processo de melhoria genética do rebanho experimental da universidade, hoje, composto por matrizes aneloradas e gado mestiço.

O projeto, iniciado no ano passado, foi desenvolvido para melhorar dois importantes indicadores econômicos regionais do Campus Lagoa do Sino, localizado em Buri (SP). O primeiro o IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) de 40 municípios no entorno da universidade, considerado baixo; o segundo, o nível tecnológico dos rebanhos de corte que estão inseridos na agricultura familiar, atividade recorrente na região. O uso do Canchim deve potencializar os lucros no cruzamento industrial a partir do melhoramento genético, tecnologia de produção bastante utilizada pelos pequenos produtores.

O trabalho é orientado pela Embrapa Pecuária Sudeste e conta com o apoio da Associação Brasileira de Criadores de Canchim (ABCCan), sob coordenação dos professores Gustavo Fonseca de Almeida e Danilo Tancler Stipp, da UFSCAR, que refizeram a aposta na raça após os resultados da primeira desmama. Neste ano, o touro que será utilizado no processo vem da Ilma Agropecuária, de Angatuba (SP), propriedade de Irineu e Adriano Lopes – atual Presidente da ABCCan – que além de conhecida pela produção de genética diferenciada, mantém proximidade com o Campus Lagoa do Sino, facilitando a troca de informações e maior apoio ao experimento. “Buscamos o Canchim, justamente por termos na região animais muito evoluído geneticamente, o que ajudará alcançarmos altos índices de produtividade logo no início do projeto”, diz Gustavo Fonseca, acrescentando: “A parceria com a Ilma tem auxiliado no delineamento do projeto de produção animal com boas estratégias de manejo, nutrição e reprodução, elementos fundamentais para o avanço de qualquer rebanho”.

O touro da Ilma trabalhará na monta até dezembro, começando a cobrir a vacada a partir deste mês. Na primeira etapa, o animal utilizado no serviço a campo foi concedido pelo criador Milton Correa, com fazenda na região e comprador de genética do criatório.

Para Daniel Mendes Borges Campos, zootecnista responsável pela parte reprodutiva do projeto, a raça demonstrou alta taxa de fertilidade na monta. Das 27 vacas levadas à reprodução, cerca de 50% das fêmeas com escore corporal ideal foram entouradas, desmamando produtos com ótimo desempenho. “Nossa expectativa é trabalharmos futuramente na composição de um plantel puro, já que a raça demonstrou alto vigor já nos primeiros resultados”, observa o zootecnista.

A ABCCan, por sua vez, comemora a parceria com a UFSCAR e destaca a importância da orientação da Embrapa, onde a raça nasceu e se desenvolveu geneticamente. “O setor produtivo deve caminhar junto com o setor acadêmico para que a pecuária se desenvolva mais rapidamente. Estamos muito felizes em ajudar em mais um projeto de aproximação com duas grandes entidades envolvidas com o Canchim”, conclui o Presidente Adriano Lopes.

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 Canchim totaliza nove programas no Balcão do Boi e abre modalidade de vendas na emissora com participações até o início de setembro.

Nos dois últimos meses, os criadores de Canchim tiveram uma participarão para lá de especial no Balcão do Boi, uma das mais novas atrações do Canal Rural, no ar desde março de 2018, sob os cuidados do leiloeiro Devanir Ramos. O programa surgiu da necessidade de oferecer aos criadores uma nova modalidade de venda, diferente de leilões, onde eles adquirem animais com alta carga genética para a produção de carne de qualidade a preços fixos, pré-estabelecidos pelos vendedores. O Canchim foi a primeira raça a participar efetivamente do programa, com alta receptividade do público e forte procura por sua genética. “É uma parceria que vem de encontro com o atual momento do programa Carne Premium 1953 do frigorífico JBS, que destaca as qualidades de raças taurinas e sintéticas e sua contribuição para o cruzamento industrial. O Canchim é uma raça espetacular e prova disso foi essa primeira temporada do programa”, observa o apresentador do Balcão do Boi, Devanir Ramos.

A estreia ocorreu no dia 17 de julho, com dois projetos pilotos de venda conduzidos pela Ilma Agropecuária, propriedade de Irineu e Adriano Lopes (presidente da ABCCan), em Angatuba, SP. Os programas contaram com a participação de Valentin Suchek, diretor de marketing da entidade e proprietário da Canchim Canta Galo, abrindo-se a cada semana para que um criatório tradicional da raça pudesse apresentar seu trabalho de seleção. Já participaram do programa o Canchim São Tomé (Alexandre Cruvinel, Mariana, e Maury Dorta), Canchim Tarumã (Tiago Bastos), Canchim APPGO (Wendy Peeters e Paraíba) e Canchim Calabilu (Luiz A Scheuer e Sandro). Os próximos programas ainda serão definidos.

Adriano Lopes conta que a parceria entre a ABCCan e o Canal Rural surgiu na Convenção do Canchim na Embrapa/São Carlos, de uma referência feita pela pesquisadora Cintia Marcondes, Presidente do Conselho Deliberativo Técnico (CDT),  ao programa 1953 de Carne Premium da JBS, de cruzados com sangue europeu. Valentin Suchek, Diretor de Marketing, captou a oportunidade para o Canchim, abraçou a causa, fez uma série de contatos com a diretoria da JBS para inserir o Canchim no 1953, e percebeu a janela para destacar o touro Canchim no aproveitamento das F1, dando crias tricross Canchim com 50% ou mais de sangue europeu. Dali surgiu o contrato com Canal Rural para um programa institucional do Canchim, da ABCCan no Balcão do Boi, com  participação de criadores, inclusive com oferta e venda de lotes de touros e matrizes no Canal Rural. O programa tem dado uma importante visibilidade ao Canchim. Valentin destaca que o plano é chegar ao lançamento da Carne Canchim, num abate de 300 novilhas cruzadas Canchim no programa 1953, para uma Semana da Carne Canchim em churrascarias em São Paulo, com novidades para muito breve.

“Nossa intenção era promover a troca de conhecimentos e o intercâmbio genético entre os produtores rurais. Acredito que conseguimos atingir nosso objetivo e estamos felizes com a repercussão”, diz Adriano. O Balcão do Boi tem vendido touros e matrizes, todos registrados na ABCCan e adquiridos por criadores de diferentes regiões do País. “Nosso intuito é abrir o mercado para a raça, divulgando o touro Canchim como touro ideal para o cruzamento, na monta a campo, nos repasses, e no aproveitamento das F1 para produção de bezerros tricross, ganhadores de peso, produzindo carne de qualidade superior e atendendo assim às atuais exigências do mercado, como o programa 1953. Temos hoje nosso Canchim 3.0, touro funcional e de alta performance a campo, produzindo bezerros rústicos e precoces e ganhadores de peso, agregando mais carcaça que outras raças, e contribuindo no encurtamento do ciclo de produção e melhorando a rentabilidade da atividade pecuária, para pecuaristas usuários de touros Canchim, pontua Valentin Suchek.

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Anais do Evento

Dias 22 e 23 de março de 2018 aconteceu na Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos, SP, a V Convenção Nacional da Raça Canchim – 65 anos da raça.

O evento discutiu as principais questões produtivas relacionadas à raça Canchim, tendo como objetivo congregar criadores e técnicos; fomentar ações, projetos e divulgação relacionados à raça e seu uso; estabelecer e analisar os desafios presentes e futuros relacionados ao uso e expansão da raça no país e em países vizinhos.

Especialistas apresentaram experiências e informações sobre o panorama atual da raça no Brasil, possibilidades da seleção genética para cruzamentos e uso do touro Canchim a campo; alternativas para o controle de ectoparasitas; uso no cruzamento industrial, e o que as pesquisas nos dizem sobre a raça. Mesas redondas e diferentes possibilidades de interação entre os participantes fizeram parte da programação.

Confiram os anais do evento clicando abaixo:

Anais da V Convenção Canchim

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